Patissier

Job Description

BarioLo, une entreprise de confiserie renommée à Tunis

BarioLo, qui sont-ils ?

Depuis sa création en 1950, BarioLo s’est imposée comme un acteur majeur du secteur des confiseries et pâtisseries à Tunis. L’entreprise est connue pour son engagement envers la qualité et le goût authentique de ses produits, qui sont appréciés par une clientèle diversifiée allant des particuliers aux professionnels.

Vos missions en tant que Patissier

• Conception et réalisation de pâtisseries traditionnelles et innovantes
• Développement de nouvelles recettes en collaboration avec l’équipe R&D
• Gestion du processus de fabrication des produits pâtissiers
• Assurance de la qualité gustative et organoleptique des produits
• Participation à la formation et encadrement d’une équipe de préparateurs

Le profil idéal pour ce poste à Tunis

• Diplôme en pâtisserie ou expérience similaire (BTS, DUT)
• Expérience dans la réalisation et le développement de produits pâtissiers
• Bonnes compétences en gestion de projet et en travail d’équipe
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais stricts
• Pouvoir créatif et sens de l’innovation
• Forte capacité à communiquer et à motiver une équipe

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Vos compétences techniques

• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
• Connaissance approfondie des ingrédients et de leurs propriétés
• Utilisation efficace des outils de fabrication professionnels (mixers, fours industriels)
• Réalisation de produits décoratifs et présentation artistique

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Adresse de l’entreprise

📍 La Marsa,
Tunis,
Tunisie

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