Sous Chef savory

Job Description

Domino HR Morocco, un leader dans le domaine des ressources humaines, recherche activement un Sous Chef savory pour renforcer ses équipes à Casablanca. Ce poste représente une opportunité unique d’intégrer une entreprise engagée et innovante.

L’entreprise Domino HR Morocco, qui est-elle ?

DOMINO RH est un acteur majeur dans le secteur des ressources humaines, offrant une gamme complète de services allant du recrutement à la formation. Spécialisé dans divers secteurs comme l’hôtellerie et la restauration, DOMINO RH a établi sa réputation sur la qualité et l’innovation. En tant que sous chef savory, vous serez au cœur d’une entreprise qui valorise chaque individu et encourage le développement professionnel.

Vos missions en tant que Sous Chef savory à Casablanca

• Superviser la préparation des plats salés conformément aux recettes et standards de qualité.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Contrôler la fraîcheur des produits et assurer leur bonne conservation.
• Gérer les stocks, commandes et approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Encadrer, accompagner et former les commis et apprentis pour développer leurs compétences.
• Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l’évolution des menus.
• Avoir une bonne coordination avec la brigade pour garantir le bon déroulement du service.

Le profil idéal pour ce poste à Casablanca

• Bac +2 dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration est requis.
• Avoir une expérience significative en tant que Sous Chef savory ou un poste similaire est souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à diriger efficacement les membres de l’équipage culinaire.
• Bonnes compétences en gestion des stocks, en logistique et en gestion du personnel.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation de plats salés.
• Traitement rigoureux de l’hygiène alimentaire et connaissance des normes de sécurité.

Vos compétences techniques attendues

• Maîtrise des outils informatiques courants pour la gestion des stocks et des commandes.
• Bonne connaissance des logiciels de gestion de la production culinaire si applicable.

Nous offrons un environnement professionnel stimulant et une opportunité d’évolution carrière. Si vous êtes à la recherche d’un défi passionnant dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, n’hésitez pas à postuler pour ce poste de Sous Chef savory à Casablanca.

À découvrir également : le poste de Manager H/F – Ouarzazate.

Adresse de l’entreprise

📍 202, Bd Abdelmoumen N°5 Rdc 20000 Casablanca